MOULTAKA APICULTURE ET PHYTO-APITHERAPIE

le boutulisme

J'ai été contacté par une personne qui s'inquiètait de la bactérie du boutulisme dans le miel ,ceci par rapport au fait de soigner une blessure par le miel .

Les gens confondent toxine libérée par la bactérie du boutulisme et la bactérie elle même .

Voici un article du Dr Becker du CETAM L qui clarifie les choses .

Un conseil :

 hygiène puis hygiène puis hygiène ! pas de conservation maison sans faire bouillir les aliments à 100 degré au moins pendant 10 mn.

 

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07/10/2011
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